ANDRÉ 2015 - RESERVA
víno s přívlastkem
pozdní sběr
suché
cukr 0,1 g/l
kyseliny 6,1 g/l
alkohol 12,5%
extrakt 25,9 g/l
objem 0,75l
Tmavá, intenzivně granátová barva. Ve vůni můžeme najít ostružiny, borůvky, černé višně a povidla. Zralé třísloviny a ovocná kyselinka připomíná jižní typ vín.
OCENĚNÍ:
- Top77 vín v ČR
- Stříbrná medaile - Promenáda červených vín
Viniční trať Išperky byla v dřívějších dobách zalesněna a obydlena zvěří s hojným výskytem jelenů. Odtud dostala svůj název z německého Hirschberg – Jelení hora.
Vinice s rozlohou 0,8 ha byly vysázené v letech 1982-1986 s jihovýchodní expozicí. Stráň je velice příkrá a dochází zde k výborné záhřevnosti půdy což velmi prospívá vyzrávání hroznů. Díky středně těžké hlinité půdě s vysokým obsahem vápníku a nadmořské výšce 233 m je velice vhodnou polohou pro červená vína.
Fermentace v nerezovém vinifikátoru o obsahu 2500 l. Předfermentační macerace za studena 72 hodin. Teplota fermentace 30-32°C. Poté víno zrálo 12 měsíců ve starších dubových sudech o objemu 225 litrů a dalších 12 měsíců v lahvích. Kvůli zachování charakteru nebylo víno čiřeno ani filtrováno.
Datum sběru: 23.10.2015
Cukernatost hroznů při sběru 22,4°NM
Velikost šarže 2000 lahví
Č. šarže 2015, Ev. č. jakosti: 121V1-18/39, EAN 859228104069
Vinařská oblast MORAVA. Víno z České republiky
Vyrobeno v: Vinařství Mezi Horami s.r.o. Velké Pavlovice
Obsahuje oxid siřičitý.
| Kód | Kód: 272/203 |
|---|---|
| Kategorie: | NAŠE VÍNA |
| Hmotnost: | 1.5 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
