víno s přívlastkem
pozdní sběr - suché

extrakt  29,8 g/l
cukr  1,1 g/l
kyseliny  6,0 g/l
alkohol  12,5%
objem  0,75l

  Top77 vín České republiky
  Festwine - stříbrná medaile

 Viniční trať Išperky byla v dřívějších dobách zalesněna a obydlena zvěří s hojným výskytem jelenů. Odtud dostala svůj název z německého Hirschberg – Jelení hora.

 Vinice s jihovýchodní expozicí o rozloze 0,96 ha byla vysázena v roce 1986. Stráň je velice příkrá a dochází zde k výborné záhřevnosti půdy což velmi prospívá vyzrávání hroznů. Díky středně těžké hlinité půdě s vysokým obsahem vápníku a nadmořské výšce 233 m je velice vhodnou polohou pro červená vína.

 Fermentace v nerezovém vinifikátoru o obsahu 3000 l při řízené teplotě 30-32°C. Poté víno zrálo 12 měsíců ve starších dubových sudech o objemu 225l a následně dalších 12 měsíců v lahvích.