FRANKOVKA 2019 - RESERVA
víno s přívlastkem
pozdní sběr
suché
cukr 1,1 g/l
kyseliny 6,0 g/l
alkohol 12,5%
extrakt 29,8 g/l
objem 0,75l
Tmavě rubínová barva s fialovými záblesky. Kořenitá vůně s tóny ostružin, černých višní, lékořice a povidel. Chuť je bohatá, kořenitá připomínající jádra peckovin a skořici.
Zrající bílé sýry, pečená masa, zvěřina, husa, těstoviny, pizza.
Teplota podávání 14-16 °C
OCENĚNÍ:
- Top77 vín vČR
- Stříbrná medaile - Festwine
- Stříbrná medaile - Promenáda červených vín
Viniční trať Išperky byla v dřívějších dobách zalesněna a obydlena zvěří s hojným výskytem jelenů. Odtud dostala svůj název z německého Hirschberg – Jelení hora.
Vinice s jihovýchodní expozicí o rozloze 0,96 ha byla vysázena v roce 1986. Stráň je velice příkrá a dochází zde k výborné záhřevnosti půdy což velmi prospívá vyzrávání hroznů. Díky středně těžké hlinité půdě s vysokým obsahem vápníku a nadmořské výšce 233 m je velice vhodnou polohou pro červená vína.
Fermentace v nerezovém vinifikátoru o obsahu 2500 l. Předfermentační macerace za studena 72 hodin. Teplota fermentace 30-32°C. Poté víno zrálo 12 měsíců ve starších dubových sudech o objemu 225l a následně dalších 12 měsíců v lahvích.
Datum sběru: 7.10.2019
Cukernatost hroznů 22,0°NM
Velikost šarže 2000 lahví
Č. šarže 10/19, Ev. č. jakosti: 97T1-21/43, EAN 859228104134
Vinařská oblast MORAVA. Víno z České republiky
Vyrobeno v: Vinařství Mezi Horami s.r.o. Velké Pavlovice
Obsahuje oxid siřičitý
| Kód | Kód: 541 |
|---|---|
| Kategorie: | NAŠE VÍNA |
| Hmotnost: | 1.5 kg |
Jan Partyka
