ZWEIGELTREBE 2018 - RESERVA
víno s přívlastkem
pozdní sběr
suché
cukr 1,1 g/l
kyseliny 5,3 g/l
alkohol 12,0%
extrakt 26,7 g/l
objem 0,75l
Granátovová barva s fialovými odlesky. Ovocně-kořenité aroma bobulového ovoce s nádechem dubu. V chuti ostružiny, višně a lesní ovoce.
Svíčková, měkké sýry s bílou plísní - camembert, brie, Premier
Teplota podávání 14-16 °C
OCENĚNÍ:
- Top77 vín v ČR
- Stříbrná medaile - Festwine
Viniční trať Nadzahrady se rozkládá pod rozhlednou Slunečná a z historických pramenů víme, že trať byla prvně osázena již v roce 1609. Hlinitopísčitá spraš dodává zdejším vínům jejich typickou kořenitost a podzimní teplé Alpské fény pomáhají k dozrávání hroznů do vysokých přívlastků.
Vinice vysázená v roce 2004 o rozloze 1,45 ha s východní expozicí svahu a průměrnou nadmořskou výškou 200 m.
Fermentace v nerezovém vinifikátoru o obsahu 2500 l. Předfermentační macerace za studena 72 hodin. Teplota fermentace 30-32°C. Poté víno zrálo 12 měsíců ve starších dubových sudech o objemu 225l a dalších 12 měsíců v lahvích.
Datum sběru: 27.9.2018
Cukernatost hroznů: 21,4°NM
Velikost šarže 1300 lahví
Č. šarže 19/18, Ev. č. jakosti: 97T1-21/42, 859228104132
Vinařská oblast MORAVA. Víno z České republiky
Vyrobeno v: Vinařství Mezi Horami s.r.o. Velké Pavlovice
Obsahuje oxid siřičitý
| Kód | Kód: 544 |
|---|---|
| Kategorie: | NAŠE VÍNA |
| Hmotnost: | 1.5 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
