PREMIUM VÍNA

Špičková vína, která povýší každou příležitost k dokonalosti. V řadě premium najdete vína, která zrála v dubových sudech, nebo jsou specifické svým charakterem či způsobem výroby.

 

RESERVA - červené víno, které zrálo v dubových sudech 225l minimálně 12 měsíců a dalších 12 měsíců zrálo v lahvích.

OAK - bílé víno, které zrálo v dubových sudech 225l po dobu 6-12 měsíců.

ORANŽové - víno přírodního charakteru, které fermentovalo tradičním způsobem na slupkách.

PÉT-NAT - přirozeně šumivé víno vyráběné tradičním způsobem (nic nepřidáno, nic neodebráno).

 
  • Řadit dle:
    • víno s přívlastkemAN_OVOCE
      pozdní sběr - suché

      extrakt  25,9 g/l
      cukr  0,1 g/l
      kyseliny  6,1 g/l
      alkohol  12,5%
      objem  0,75l

      top77logo Top77 vín České republiky
      PROMENADAC_st Promenáda červených vín - stříbrná medaile

      location Viniční trať Išperky byla v dřívějších dobách zalesněna a obydlena zvěří s hojným výskytem jelenů. Odtud dostala svůj název z německého Hirschberg – Jelení hora.

      vina Vinice s rozlohou 0,8 ha byly vysázené v letech 1982-1986 s jihovýchodní expozicí. Stráň je velice příkrá a dochází zde k výborné záhřevnosti půdy což velmi prospívá vyzrávání hroznů. Díky středně těžké hlinité půdě s vysokým obsahem vápníku a nadmořské výšce 233 m je velice vhodnou polohou pro červená vína.

      tinto Fermentace v nerezovém vinifikátoru o obsahu 2500 l při řízené teplotě 30-32°C. Poté víno zrálo 12 měsíců ve starších dubových sudech o objemu 225 litrů a dalších 12 měsíců v lahvích. Kvůli zachování charakteru nebylo víno čiřeno ani filtrováno.

       

      datum   Datum sběru: 23.10.2015 s cukernatostí hroznů 22,4°NM

      color   Tmavá, intenzivně granátová barva

      aroma   Vůně ostružin, borůvek, černých višní a povidel

      boca   Zralé třísloviny a ovocná kyselinka připomínající jižní typ vín

      meridaje   Tvrdé sýry, uzená masa, grilované kotlety či špízy

      potencial-guarda   Velikost šarže 2000 lahví             

      Č. šarže 2015, Ev. č. jakosti: 121V1-18/39, EAN 859228104069 8
      Vinařská oblast MORAVA. Víno z České republiky
      Vyrobeno v: Vinařství Mezi Horami s.r.o. Velké Pavlovice
      Obsahuje oxid siřičitý.

      Dostupnost: Skladem
      Kód: 272/203
      • Cena:
      • 268 Kč
    • víno s přívlastkemFR_SKLENICKA
      pozdní sběr - suché

      extrakt  29,8 g/l
      cukr  1,1 g/l
      kyseliny  6,0 g/l
      alkohol  12,5%
      objem  0,75l

      top77logo  Top77 vín České republiky
      festwine_stribrna_2016-300x300  Festwine - stříbrná medaile

      location Viniční trať Išperky byla v dřívějších dobách zalesněna a obydlena zvěří s hojným výskytem jelenů. Odtud dostala svůj název z německého Hirschberg – Jelení hora.

      vina Vinice s jihovýchodní expozicí o rozloze 0,96 ha byla vysázena v roce 1986. Stráň je velice příkrá a dochází zde k výborné záhřevnosti půdy což velmi prospívá vyzrávání hroznů. Díky středně těžké hlinité půdě s vysokým obsahem vápníku a nadmořské výšce 233 m je velice vhodnou polohou pro červená vína.

      tinto Fermentace v nerezovém vinifikátoru o obsahu 3000 l při řízené teplotě 30-32°C. Poté víno zrálo 12 měsíců ve starších dubových sudech o objemu 225l a následně dalších 12 měsíců v lahvích.

      datum   Datum sběru: 7.10.2019 s cukernatostí hroznů 22,0°NM

      color   Tmavě rubínová barva s fialovými záblesky

      aroma   Kořenitá vůně s tóny ostružin, černých višní, lékořice a povidel

      boca   Chuť je tvrdší, kořenitá připomínající jádra peckovin a skořici

      meridaje   Zrající bílé sýry, pečená masa, zvěřina, husa, těstoviny, pizza

      potencial-guarda   Velikost šarže 2000 lahví

      Č. šarže 10/19, Ev. č. jakosti: 97T1-21/43, EAN 859228104134 3
      Vinařská oblast MORAVA. Víno z České republiky
      Vyrobeno v: Vinařství Mezi Horami s.r.o. Velké Pavlovice
      Obsahuje oxid siřičitý

      Dostupnost: Skladem
      Kód: 541
      • Cena:
      • 268 Kč
    • víno s přívlastkemCHA_OVOCE
      pozdní sběr - suché

      extrakt  23,7 g/l
      cukr  3,9 g/l
      kyseliny  6,4 g/l
      alkohol  11,5%
      objem  0,75l

      festwine_stribrna_2016-300x300  Festwine - stříbrná medaile

      location Viniční trať Bojanovska má velmi kvalitní polohu náhorního pozemku, mírně svažitého na jih. Pisčitohlinitá půda a lehčí černozem se sprašovým podložím vytváří jedinečné podmínky pro výrobu kvalitních vín. 

      vina Vinice o celkové rozloze 1,47 ha s výsadbou v roce 2016. Průměrná nadmořská výška je 250 m.n.m. čímž se viniční trať nachází na nejvyšším místě katastru Velkých Pavlovic. Je odsud nádherný výhled na široké okolí hlavně na Pálavu a Pálavská jezera, na Malé Karpaty na Slovensku, na lužní lesy a lednický minaret a zcela výjimečně několikrát za život na zasněžené vrcholky Alp.

      tinto Suché víno s jemnou kyselinkou, zářivě žlutou barvou a typickou citrusovou chutí. Vůně po pečeném chlebu a horkých jablkách umocněná zráním v dubových sudech.

      datum   Datum sběru: 7.10.2020 s cukernatostí hroznů 21,4°NM

      color   Zářivě žlutá barva

      aroma   Vůně po pečeném chlebu, mangu a horkých jablkách

      boca   Citrusová chuť s tóny medu, karamelu a pikantní kyselinkou

      meridaje   Ryby, mořské plody, bílé maso, měkké sýry

      potencial-guarda   Velikost šarže 1300 lahví

      Č. šarže 7/20, Ev. č. jakosti: 82O1-21/27, EAN 859228104121 3
      Vinařská oblast MORAVA. Víno z České republiky
      Vyrobeno v: Vinařství Mezi Horami s.r.o. Velké Pavlovice
      Obsahuje oxid siřičitý

      Dostupnost: Skladem
      Kód: 511
      • Cena:
      • 240 Kč
    • moravské zemské vínoTC_OVOCE
      suché

      cukr  0,0 g/l
      kyseliny  4,2 g/l
      alkohol  14,0%
      objem  0,75l

      festwine_zlata_2016-300x300  Festwine - zlatá medaile

      location Viniční trať Bojanovska se nachází na nejvyšším místě katastru Velkých Pavlovic. Pisčitohlinitá půda a lehčí černozem se sprašovým podložím vytváří jedinečné podmínky pro výrobu kvalitních vín. Průměrná nadmořská výška je 250 m.n.m. Je odsud nádherný výhled na široké okolí hlavně na Pálavu a Pálavská jezera, na Malé Karpaty na Slovensku, na lužní lesy a lednický minaret a zcela výjimečně několikrát za život na zasněžené vrcholky Alp.

      vina Vinice o celkové rozloze 1,47 ha s výsadbou v roce 2004 má velmi kvalitní polohu náhorního pozemku, mírně svažitého na jih.

      tinto  Fermentováno tradičním způsobem na slupkách po dobu 80 dní s použitím vlastního zákvasu a bez přídavku SO2. Siřičitany byly přidání jen v malém množství před lahvováním kvůli stabilizaci. Víno bylo plněno do lahví ručně samospádovou plničkou bez čiření a filtrace včetně jemných kvasničních kalů. Pokud chcete čisté víno, nalévejte pomalu bez sedliny. Nemusíte se ale vůbec bát před otevřením promíchat tyto kaly v celém objemu.

      Chuť i vůně vína je umocněna ležením na slupkách a je velmi výrazná po pomerančové kůře.

      datum   Datum sběru: 12.10.2021 s cukernatostí hroznů: 23,6°NM

      color   Jantarová barva s oranžovými odlesky

      aroma   Ve vůni sušené rozinky, pomerančová kůra, zelený čaj

      boca   Citrusová chuť, datle, koření, pomeranč

      meridaje   Jehněčí kotlety, kozí sýr

      potencial-guarda   Velikost šarže 1300 lahví

      Č. šarže 8/21, EAN 859228104147 3
      Vinařská oblast MORAVA. Víno z České republiky
      Vyrobeno v: Vinařství Mezi Horami s.r.o. Velké Pavlovice
      Obsahuje oxid siřičitý

      Dostupnost: Skladem
      Kód: 523
      • Cena:
      • 319 Kč
    • pétillant naturel = Přirozeně šumivé vínoPET_NAT_RR_OVOCE
      Ryzlink rýnský - suché

      cukr  0,1 g/l
      kyseliny  7,0 g/l
      alkohol  12,5%
      objem  0,75l

      location Viniční trať Lizniperky vznikla zkomolením německého označení pro travnatý kopec Wiesenberg. Klimatické podmínky a kamenitá, sprašová půda s písčitohlinitým podložím předurčují k velmi lahodným a harmonickým vínům na dlouhé ležení v láhvi.

      vina Vinice o celkové rozloze 0,41 ha s jihovýchodní expozicí a nadmořskou výškou 225 m byla vysázená v roce 1993. Vinice je chráněna před severními větry a celodenně osluněna. Při pohledu z vinice máte Velké Pavlovice jako na dlani.

      tinto Pét-nat je vyráběné starobylým postupem podle filozofie „nic nepřidáno, nic neodebráno“. V době prvního kvašení je víno stáčeno i s kvasinkami a malým zbytkovým cukrem do lahví a uzavřeno korunkovým uzávěrem. Tím je dosaženo zachycení svěžesti a hroznového projevu vína, které žije v láhvi do posledního okamžiku. 

      Jedná se o přírodní, přirozeně šumivé, jemně zakalené víno, které si Vás získá svou typickou vůní po hroznech, svěžestí a ovocnou chutí.

      datum   Datum sběru: 6.10.2020 s cukernatostí hroznů 21,8°NM

      color   Světle žlutá barva, po probuzení bublinek s jemným závojem

      aroma   Kvasniční vůně s nádechem zeleného jablíčka a tóny citrusů

      boca   Ovocně krémové včetně jemných kalů a jemného perlení

      meridaje   Mořské plody, ovocné a zeleninové saláty a sýry

      potencial-guarda   Velikost šarže 500 lahví 

      Č. šarže 2018, EAN 859228104101 5
      Vinařská oblast MORAVA. Víno z České republiky
      Vyrobeno v: Vinařství Mezi Horami s.r.o. Velké Pavlovice
      Obsahuje oxid siřičitý

      Dostupnost: Skladem
      Kód: 431
      • Cena:
      • 319 Kč
    • víno s přívlastkemRM
      pozdní sběr - suché

      extrakt  28,2 g/l
      cukr  0,9 g/l
      kyseliny  5,0 g/l
      alkohol  13,0%
      objem:  0,75l

      festwine_zlata_2016-300x300  Festwine - zlatá medaile

      location Viniční trať Nadzahrady se rozkládá pod rozhlednou Slunečná a z historických pramenů víme, že trať byla prvně osázena již v roce 1609. Hlinitopísčitá spraš dodává zdejším vínům jejich typickou kořenitost a podzimní teplé Alpské fény pomáhají k dozrávání hroznů do vysokých přívlastků.

      vina Vinice vysázená v roce 2004 o rozloze 1,45 ha s východní expozicí svahu a průměrnou nadmořskou výškou 200 m. 

      tinto Fermentace v nerezovém vinifikátoru o obsahu 3000 l při řízené teplotě 28-30°C. Poté víno zrálo 12 měsíců ve starších dubových sudech o objemu 225l a dalších 12 měsíců v lahvích.

      datum   Datum sběru: 4.10.2019 s cukernatostí hroznů: 23,2°NM

      color   Rubínová barva s cihlovými odlesky

      aroma   Vůně lesního ovoce, ostružiny, maliny a jahody

      boca   Bohatá chuť s nízkým obsahem kyselin a jemnou tříslovinou

      meridaje   Pečená masa, zvěřina, drůbež

      potencial-guarda   Velikost šarže 2000 lahví

      Č. šarže 9/19, Ev. č. jakosti: 97T1-21/48, EAN 859228104135 0
      Vinařská oblast MORAVA. Víno z České republiky
      Vyrobeno v: Vinařství Mezi Horami s.r.o. Velké Pavlovice
      Obsahuje oxid siřičitý

      Dostupnost: Skladem
      Kód: 177
      • Cena:
      • 268 Kč
    • víno s přívlastkemRR
      pozdní sběr - suché

      extrakt  22,2 g/l
      cukr  5,0 g/l
      kyseliny  6,5 g/l
      alkohol  12,5%
      objem  0,75l

      top77logo  Top77 vín České republiky
                **** mimořádné víno

      festwine_stribrna_2016-300x300  Festwine - stříbrná medaile

      location Viniční trať Lizniperky vznikla zkomolením německého označení pro travnatý kopec Wiesenberg. Klimatické podmínky a kamenitá, sprašová půda s písčitohlinitým podložím předurčují k velmi lahodným a harmonickým vínům na dlouhé ležení v láhvi.

      vina Vinice o celkové rozloze 0,29 ha s jihovýchodní expozicí a nadmořskou výškou 225 m byla vysázená v roce 2015. Vinice je chráněna před severními větry a celodenně osluněna. Při pohledu z vinice máte Velké Pavlovice jako na dlani.

      tinto Tento ryzlink pravidelně vyhodnocujeme jako víno s největším potenciálem. Minerální chuť a intenzivní vůně žluté vinohradnické broskve umocněná zráním v dubových sudech nás vždy ve vzpomínkách přenese do dětství.

       

      datum   Datum sběru: 6.10.2020 s cukernatostí hroznů 21,8°NM

      color   Zářivě zlatožlutá barva

      aroma   Vůně vinohradnické broskve, meruňky, lipový květ

      boca   Šťavnatá, minerální chuť s dotekem sudu

      meridaje   Tučnější jídla, ryby, grilované kuřecí a tvrdé sýry

      potencial-guarda   Velikost šarže 1300 lahví

      Č. šarže 6/20, Ev. č. jakosti: 82O1-21/14, 859228104122 0
      Víno z České republiky, oblast MORAVA, podoblast Velkopavlovická, trať Lizniperky
      Vyrobeno v: Vinařství Mezi Horami s.r.o. Velké Pavlovice
      Obsahuje oxid siřičitý

      Dostupnost: Skladem
      Kód: 517
      • Cena:
      • 240 Kč
    • víno s přívlastkemZW
      pozdní sběr - suché

      extrakt  26,7 g/l
      cukr  1,1 g/l
      kyseliny  5,3 g/l
      alkohol  12,0%
      objem  0,75l

      top77logo  Top77 vín České republiky
      festwine_stribrna_2016-300x300  Festwine - stříbrná medaile

      location Viniční trať Nadzahrady se rozkládá pod rozhlednou Slunečná a z historických pramenů víme, že trať byla prvně osázena již v roce 1609. Hlinitopísčitá spraš dodává zdejším vínům jejich typickou kořenitost a podzimní teplé Alpské fény pomáhají k dozrávání hroznů do vysokých přívlastků.

      vina Vinice vysázená v roce 2004 o rozloze 1,45 ha s východní expozicí svahu a průměrnou nadmořskou výškou 200 m. 

      tinto Fermentace v nerezovém vinifikátoru o obsahu 3500 l při řízené teplotě 28-30°C. Poté víno zrálo 12 měsíců ve starších dubových sudech o objemu 225l a dalších 12 měsíců v lahvích.

       

      datum   Datum sběru: 27.9.2018 s cukernatostí hroznů: 21,4°NM

      color   Granátovoá barva s fialovými odlesky

      aroma   Ovocně-kořenité aroma bobulového ovoce s nádechem dubu

      boca   V chuti ostružiny, višně a lesní ovoce

      meridaje   Svíčková, měkké sýry s bílou plísní - camembert, brie, Premier

      potencial-guarda   Velikost šarže 1300 lahví

      Č. šarže 19/18, Ev. č. jakosti: 97T1-21/42, 859228104132 9
      Vinařská oblast MORAVA. Víno z České republiky
      Vyrobeno v: Vinařství Mezi Horami s.r.o. Velké Pavlovice
      Obsahuje oxid siřičitý

      Dostupnost: Skladem
      Kód: 544
      • Cena:
      • 268 Kč