ORANŽové - TRAMÍN ČERVENÝ 2021
moravské zemské víno - suché
Jantarová barva s oranžovými odlesky. Ve vůni sušené rozinky, zelený čaj. Citrusová chuť, datle, koření a pomeranč. Chuť i vůně je umocněna ležením na slupkách a je velmi výrazná po pomerančové kůře.
Jehněčí kotlety, kozí sýr. Skvěle se hodí k asijské, nebo indické kuchyni.
OCENĚNÍ:
- Velká zlatá medaile - Festwine
- Zlatá medaile - Meditrina
cukr 0,0 g/l
kyseliny 4,2 g/l
alkohol 14,0%
Teplota podávání 14-16 °C
Viniční trať Bojanovska se nachází na nejvyšším místě katastru Velkých Pavlovic. Pisčitohlinitá půda a lehčí černozem se sprašovým podložím vytváří jedinečné podmínky pro výrobu kvalitních vín. Průměrná nadmořská výška je 250 m.n.m. Je odsud nádherný výhled na široké okolí hlavně na Pálavu a Pálavská jezera, na Malé Karpaty na Slovensku, na lužní lesy a lednický minaret a zcela výjimečně několikrát za život na zasněžené vrcholky Alp.
Vinice o celkové rozloze 1,47 ha s výsadbou v roce 2004 má velmi kvalitní polohu náhorního pozemku, mírně svažitého na jih.
Fermentováno tradičním způsobem na slupkách po dobu 80 dní s použitím vlastního zákvasu a bez přídavku SO2. Siřičitany byly přidání jen v malém množství před lahvováním kvůli stabilizaci. Víno bylo plněno do lahví ručně samospádovou plničkou bez čiření a filtrace včetně jemných kvasničních kalů. Pokud chcete čisté víno, nalévejte pomalu bez sedliny. Nemusíte se ale vůbec bát před otevřením promíchat tyto kaly v celém objemu.
Datum sběru: 12.10.2021
Cukernatost hroznů: 23,6°NM
Velikost šarže 1300 lahví
Č. šarže 8/21, EAN 859228104147
Vinařská oblast MORAVA. Víno z České republiky
Vyrobeno v: Vinařství Mezi Horami s.r.o. Velké Pavlovice
Obsahuje oxid siřičitý
Doplňkové parametry
| Kategorie: | E-SHOP |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
Jan Pavlicek