RULANDSKÉ MODRÉ 2023 - suché
výběr z hroznů - suché
cukr 0,8 g/l
kyseliny 4,2 g/l
alkohol 14,0%
extrakt 31,2 g/l
Rulandské modré 2023 má rubínovou až cihlovou barvou s nazlátlým okrajem. Svou vyvážeností a chutí zaujme milovníky elegantních červených vín.
Ve vůni se objevují jahody, ostružiny, sušené švestky a hořká čokoláda s jemným náznakem mandlí. Chuť je plná, s velmi jemnými kyselinami a tříslovinami, což vínu dodává elegantní a vyvážený charakter.
Skvěle se hodí k pečenému masu, jehněčímu, vysoké zvěřině, sýrům s ušlechtilou modrou plísní a polotvrdým sýrům.
Zrálo 12 měsíců v dubových sudech o objemu 225 litrů. Použijte karafu, víno dekantujte a dejte mu aspoň 2 hodiny čas, než ho budete pít. Víno se nadechne, uvolní aroma, zjemní se třísloviny a alkohol nebude tak výrazný.
Doporučujeme podávat při teplotě 14–16 °C.
Archivace: 8 let
Rulandské modré (zkratka RM) mezinárodně Pinot Noir pochází pravděpodobně z oblasti Burgundska, kde jsou doloženy záznamy o existenci odrůdy již ve 4. století. Odrůdu zde pěstovali patrně již Římané.
Do Čech dal odrůdu přivézt císař Karel IV. z Francie. Na jedné z mělnických vinic byl do kamene opěrné terasy vytesán nápis Chambertin 1348, tedy letopočet a místo, odkud byla réva do Čech dovezena. Ve Státní odrůdové knize České republiky byla odrůda zapsána od roku 1941 do roku 1993 pod názvem Burgundské modré, od roku 1993 je zapsána pod názvem Rulandské modré.
Název skupiny „Pinot“ vychází z francouzského slova „pin“, v překladu „pinie, borovice“. Hrozen odrůd této skupiny je totiž poměrně malý a velmi kompaktní, svým vzhledem opravdu může připomínat ještě uzavřenou šišku borovice pinie. Přídomek „noir“, tedy česky černý, označuje ve Francii obecně modré odrůdy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | CLASSIC - VÍNA NA KAŽDÝ DEN |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| EAN: | 859228104227 |
| Barva: | červené |
| Kategorie: | suché |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická |
| Obec: | Velké Pavlovice |
| Viniční trať: | Nadzahrady |
| Datum sběru: | 11.10.2023 |
| Cukernatost hroznů: | 25,2° NM |
| Šarže: | 11/23 |
| Velikost šarže: | 900 lahví |
| Ev.č.jakosti: | 94V1-25/54 |
| Země původu: | ČR |
| Alergeny: | SO2 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.