CHARDONNAY 2020 OAK

pozdní sběr - suché

Suché víno s jemnou kyselinkou, zářivě žlutou barvou a typickou citrusovou chutí s tóny medu, karamelu a pikantní kyselinkou. Vůně po pečeném chlebu a horkých jablkách umocněná zráním v dubových sudech.

Dobře doprovází pokrmy z mořských plodů, ryby, bílé maso a měkké sýry

OCENĚNÍ:

  • Stříbrná medaile - Festwine

FESTWINE_S_1

Dostupnost Skladem
Kód: 511
240 Kč
CHARDONNAY 2020 OAK

SKLENICECHA_OAK_OVOCE

cukr  3,9 g/l
kyseliny  6,4 g/l
alkohol  11,5%
extrakt  23,7 g/l

Teplota podávání 10-12 °C

 

SUD

Fermentace probíhala v nerezovém tanku a následně zrálo 6 měsíců v dubových sudech o objemu 225 litrů. Doba zrání se odvíjí od času, potřebného k tomu, aby se zjemnily kyseliny. Víno získalo jemný nádech dubu, který ovšem nepřekrývá jeho ovocný charakter. Plněno pod korkovou zátku Diam.

HROZEN

Viniční trať Bojanovska

Vinice s východní expozicí a celkovou rozlohou 1,47 ha jsme  vysadili v roce 2016. Písčitohlinitá půda a lehčí černozem se sprašovým podložím vytváří jedinečné podmínky pro výrobu kvalitních vín. Průměrná nadmořská výška je 250 m.n.m. čímž se viniční trať nachází na nejvyšším místě katastru Velkých Pavlovic. Je odsud nádherný výhled na široké okolí hlavně na Pálavu a Pálavská jezera.  Při dobrém počasí se může podařit zahlednout i zasněžené vrcholky Alp.

Doplňkové parametry

Kategorie: E-SHOP
Hmotnost: 1.5 kg
Barva: bílé
Kategorie: suché
Šarže: 7/20
Objem: 0,75 L
Vinařská oblast: Morava
Podoblast: Velkopavlovická
Země původu: ČR
Velikost šarže: 1.300 lahví
Cukernatost hroznů: 21,4° NM
Datum sběru: 7.10.2020
Ev.č.jakosti: 82O1-21/27
EAN: 859228104121
Alergeny: SO2

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: