CHARDONNAY 2020 OAK - suché
POZDNÍ SBĚR
cukr 3,9 g/l
kyseliny 6,4 g/l
alkohol 11,5%
extrakt 23,7 g/l
Vždy šarmantní a sebejistá dáma. Dobře ví kým je, ale nevyžaduje okázalost a nepotřebuje na to upozorňovat. Je si však dobře vědoma, že oči všech se upírají právě na ní. Její krémově hedvábné šaty se pohybují s ladností, stejně jako ona – s grácií ženy, která zná svou hodnotu.
Společnice, která dokáže pohladit i překvapit – její jemnost skrývá pevný charakter. Její vůně je jemná, ale nezapomenutelná – tóny vanilky, máslové briošky a zralého tropického ovoce naznačují hloubku, která se odhaluje pomalu, trpělivým objevitelům.
Umí se smát životu, ale zároveň držet pevně otěže ve vlastních rukou. Každý okamžik s ní je příjemně hladký, ale pokud se zadíváte hlouběji, najdete nuance, které vás budou fascinovat ještě dlouho poté, co odejde.
Teplota podávání 10-12 °C
Archivace 7 let
OCENĚNÍ:
- Stříbrná medaile - Festwine
Chardonnay (zkratka Ch) je spontánní kříženec odrůd Pinot Noir a Gouais blanc. Pochází z francouzského vinařského regionu Burgundsko.
Název odrůdy je odvozen od názvu obce Chardonnay, nacházející se v Burgundsku, v departementu Saône-et-Loire na východě Francie. Termín samotný má původ v latinském „Cardonnacum“, v překladu „území ve vlastnictví muže jménem Cardus“ a vznikl někdy koncem Římského období. Zároveň ovšem také znamená „místo, zarostlé bodláky“. Oblast Mâconnais, kde leží obec Chardonnay, tak může být místem, odkud se odrůda rozšířila do celého světa, i když někteří ampelografové označují za místo původu odrůdy (též burgundskou) oblast Chablis.
Do Státní odrůdové knihy České republiky byla odrůda zapsána v roce 1987.
Vinohrad "BOJANOVSKA" ve viniční trati Bojanovska s východní expozicí a celkovou rozlohou 1,47 ha. Písčitohlinitá půda a lehčí černozem se sprašovým podložím vytváří jedinečné podmínky pro výrobu kvalitních vín. Průměrná nadmořská výška je 250 m.n.m. čímž se viniční trať nachází na nejvyšším místě katastru Velkých Pavlovic. Je odsud nádherný výhled na široké okolí hlavně na Pálavu a Pálavská jezera. Při dobrém počasí se může podařit zahlednout i zasněžené vrcholky Alp.
Fermentace probíhala v nerezovém tanku a následně zrálo 6 měsíců v dubových sudech o objemu 225 litrů. Doba zrání se odvíjí od času, potřebného k tomu, aby se zjemnily kyseliny. Víno získalo jemný nádech dubu, který ovšem nepřekrývá jeho ovocný charakter. Plněno pod korkovou zátku Diam.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | E-SHOP |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.5 kg |
| Barva: | bílé |
| Kategorie: | suché |
| Šarže: | 7/20 |
| Objem: | 0,75 L |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Podoblast: | Velkopavlovická |
| Země původu: | ČR |
| Velikost šarže: | 1.300 lahví |
| Cukernatost hroznů: | 21,4° NM |
| Datum sběru: | 7.10.2020 |
| Ev.č.jakosti: | 82O1-21/27 |
| EAN: | 859228104121 |
| Alergeny: | SO2 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.